выводить на странице по: 10 | 20 | 50
Організація готельного обслуговування: Підручник
Мальська М.П. (2011) 
|
|
У підручнику "Організація готельного обслуговування: Підручник" - Мальська М.П. систематизовано виклад організаційних, управлінських і технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного й ужиткового спрямування. Послідовно розкрито пит...
|
Готельний бізнес: теорія та практика. Навчальний посібник.
Мальська М.П. (2009)
|
|
У навчальному посібнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та ...
|
Основи готельної справи. Навчальний посібник рекомендовано МОН України
Круль Г.Я. (2011)
|
|
У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства. Значна увага приділена класифікаціям засобів розміщення за різними принципами та критеріями. Виявлені сучасні проблеми створення єдиної міжнародної класифікації готелів у світі. Розкриті особливості технологічного проце...
|
Экономика гостиниц и ресторанов. Изд.4 Учебное пособие
Ефимова О.П. (2008)
|
|
Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить ст...
|
Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов
Волков Ю.Ф. (2007) 
|
|
В данный сборник вошли основные Законы, Постановления, ГОСТы, Правила, Инструкции, составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса, широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений, ресторанный бизнес, тран...
|
20
Предлагаются книги по гостиничному бизнесу, помогающие лучше понять его структуру. Освещаются вопросы гостеприимства, функции современных гостиниц. Рассказываются практические проблемы обслуживания гостей, предлагаются пути удобных решений. Раскрыты темы развития вспомогательных служб. Изложены особенности главных гостиничных процедур.
Страницы книг рассказывают важные моменты, связанные с персоналом гостиниц. Имеются примеры гостиничной деятельности различных развитых стран. Книжные пособия понадобятся изучающим гостиничный бизнес, помогая систематизировать основы полученных знаний. Даются полезные дополнения, способствующие углубленному освоению материала этой темы. Книжные издания, посвященные практическим вопросам гостиничного бизнеса, пригодятся профессионалам этого направления.
LastUser_ID
Компьютерная литература
