Купить книги в Киеве - онлайн Интернет-магазин BookZone
Клиенты на всю жизнь
Клиенты на всю жизнь - Карл Сьюэлл, Пол Браун
Книга "Клиенты на всю жизнь" - замечательное практическое руководство по работе с клиентами (а попутно и по организации работы предприятия, маркетингу и мерчендайзингу) о...
Цена: 380 грн
+ от 2% до 12% на бонусный счет
О компании Доставка и оплата Помощь Контакты
Войти на сайт

  Логин (Регистрация)


  Пароль(Забыли?)

Закрыть [x]

BookZoneКниги по экономикеТуристический, ресторанный и гостиничный бизнесРесторанный бизнес

Управление рестораном, который любит своих гостей - Гвоздовская Виолетта

Гвоздовская Виолетта

Управление рестораном, который любит своих гостей

Издательство: Ресторанные Ведомости

Артикул: 48232

Старая цена: 680 грн

цена: 544 грн Распродажа


есть в наличии
Доставка
бесплатно
Быстрый заказ
Зарегистрированные пользователи получают до 12% на бонусный счет от каждого 

заказа на Ваш бонусный счет 10.88 грн. (2%).
подробнее о бонусах (экономия до 12%)

Год издания: 2015
Номер издания: 0
В наличии: 1 шт.
ISBN: 978-5-98176-111-9
Количество страниц: 232
Формат: 170мм х 240мм
Обложка: Мягкий

Описание книги Управление рестораном, который любит своих гостей

"Управление рестораном, который любит своих гостей". Гвоздовская Виолетта

Виолетта Гвоздовская создала универсальный учебник для управляющих ресторанами. В книге выделены четыре темы: как управлять залом, производственными процессами, персоналом и учетом. По каждому разделу подробно описываются основные правила и принципы менеджмента. Анализируются наиболее часто встречаемые ошибки, которые допускаются управляющими. В книге объясняется, как оптимально составлять схему работы персонала, открывать и закрывать ресторан, распределять задания между персоналом, как правильно выбрать, разработать и использовать системы учета на предприятии, как осуществлять инвентаризацию. Автор подробно рассказывает о правилах товарного соседства и тонкостях маркировки. Предлагаются программы для эффективной стажировки нового персонала. Объясняется проведение аттестации. Дается информация об использовании социальных сетей. Рассказывается, как завоевать лояльность клиентов.

Гвоздовская приводит многочисленные примеры из собственной практики, дает полезные рекомендации и советы.

Специальное предложение!

Нашли книгу в других интернет-магазинах дешевле? Отправьте нам ссылку и мы оплатим разницу! подробнее

Ссылка:     Цена:     Ваш email: 

С этой книгой хорошо покупать

          

           722 грн
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

(Экономьте 36.10 грн на следующей покупке)


Отзывы Управление рестораном, который любит своих гостей

Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы на картинке:



Обратите внимание

Ресторанный бизнес

Франчайзинг в готельно-ресторанному бізнесі. Навч. пос. - 42
Управління регіональним розвитком туризму: Навч. посіб. Рекомендовано МОН - 56.25
Штучка Палатки для туризма - 2.59

Мунін Г.Б., Та Ін.

Франчайзинг в готельно-ресторанному бізнесі. Навч. пос.

за ред. Д.М. Стеченко.

Управління регіональним розвитком туризму: Навч. посіб. Рекомендовано МОН

Соловьева А.С.

Штучка Палатки для туризма



Подпишитесь на RSS каналы и узнавайте о новинках первыми!

rssЭкономика

rssТуристический, ресторанный и гостиничный бизнес

rssРесторанный бизнес

x
Вверх страницы ▲


 
О Букзоне

Как оплатить покупку
Как получить
Контакты и схема проезда
Скидки

Бонусная программа
Партнерская программа
Кабинет

Личный кабинет
Книга отзывов
Помощь


© 2003 — 2016 Интернет-магазин «Букзон»