Купить книги в Киеве - онлайн Интернет-магазин BookZone
Клиенты на всю жизнь
Клиенты на всю жизнь - Карл Сьюэлл, Пол Браун
Книга "Клиенты на всю жизнь" - замечательное практическое руководство по работе с клиентами (а попутно и по организации работы предприятия, маркетингу и мерчендайзингу) о...
Цена: 380 грн
+ от 2% до 12% на бонусный счет
О компании Доставка и оплата Помощь Контакты
Войти на сайт

  Логин (Регистрация)


  Пароль(Забыли?)

Закрыть [x]

BookZoneКниги по экономикеТуристический, ресторанный и гостиничный бизнесРесторанный бизнес

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца. - Назаров Олег

Назаров Олег

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Издательство: Ресторанные Ведомости

Артикул: 29356

цена: 600 грн


есть в наличии
Доставка
бесплатно
Быстрый заказ
Зарегистрированные пользователи получают до 12% на бонусный счет от каждого 

заказа на Ваш бонусный счет 12.00 грн. (2%).
подробнее о бонусах (экономия до 12%)

Год издания: 2017
Номер издания: 0
В наличии: 2 шт.
ISBN: 978-5-98176-074-7
Количество страниц: 224
Формат: 145мм х 215мм
Обложка: Мягкий

Полистать книгу

Описание книги Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

"Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца". Олег Назаров.

Олег Назаров – известный ресторанный критик, писатель, шоумен. Автор книг "Как раскрутить ресторан", "Как загубить ресторан", "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца".

Олег Назаров в своей книге подробно описал систему воровства, которая существует во многих ресторанах. И это негативное явление часто становится причиной закрытия даже популярных заведений. Постоянное расхищение средств сказывается на работе ресторана и на прибыли владельцев.

В книге раскрываются все возможные цепочки воровства. И ресторанный транспорт, и сотрудники, занимающиеся закупками продуктов, и персонал, работающий на кухне и в зале. В каждой структуре есть возможности украсть. А если службы объединяются, то владелец вместо прибыли может получить убытки.

Эта книга-расследование адресована всем владельцам ресторанов (в том числе и успешных). Как говорил знаменитый французский дипломат князь Талейран: "Предупрежден – значит вооружен". Олег Назаров изучил эту тему досконально и описал в книге различные варианты обмана владельцев ресторанов персоналом. Он представил в книге полные схемы воровства, которое может происходить в течение длительного времени. Зная "где искать", имея соответствующую информацию, владелец ресторана сможет устранить расхищение своих средств и имущества.

Полученные знания положительно скажутся и на общем ведении бизнеса: помогут укрепить его изнутри, устранить негативные элементы, увеличить его стабильность. "Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца" - книга, необходимая всем владельцам ресторанного бизнеса!

Специальное предложение!

Нашли книгу в других интернет-магазинах дешевле? Отправьте нам ссылку и мы оплатим разницу! подробнее

Ссылка:     Цена:     Ваш email: 

С этой книгой хорошо покупать

          

           778 грн
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

(Экономьте 38.90 грн на следующей покупке)


Отзывы Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца.

Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы на картинке:



Обратите внимание

Ресторанный бизнес

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания - 178
Франчайзинг в готельно-ресторанному бізнесі. Навч. пос. - 42
Управління регіональним розвитком туризму: Навч. посіб. Рекомендовано МОН - 56.25

Здобнов А.И, Цыганенко В.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания

Мунін Г.Б., Та Ін.

Франчайзинг в готельно-ресторанному бізнесі. Навч. пос.

за ред. Д.М. Стеченко.

Управління регіональним розвитком туризму: Навч. посіб. Рекомендовано МОН



Подпишитесь на RSS каналы и узнавайте о новинках первыми!

rssЭкономика

rssТуристический, ресторанный и гостиничный бизнес

rssРесторанный бизнес

x
Вверх страницы ▲


 
О Букзоне

Как оплатить покупку
Как получить
Контакты и схема проезда
Скидки

Бонусная программа
Партнерская программа
Кабинет

Личный кабинет
Книга отзывов
Помощь


© 2003 — 2016 Интернет-магазин «Букзон»