Купить книги в Киеве - онлайн Интернет-магазин BookZone
Клиенты на всю жизнь
Клиенты на всю жизнь - Карл Сьюэлл, Пол Браун
Книга "Клиенты на всю жизнь" - замечательное практическое руководство по работе с клиентами (а попутно и по организации работы предприятия, маркетингу и мерчендайзингу) о...
Цена: 380 грн
+ от 2% до 12% на бонусный счет
О компании Доставка и оплата Помощь Контакты
Войти на сайт

  Логин (Регистрация)


  Пароль(Забыли?)

Закрыть [x]

BookZoneЕстественные наукиПрочая литература по естественным наукам

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м*яса та м*ясопродуктів.Навчальний посібник - Янчева М.О.

Янчева М.О.

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м*яса та м*ясопродуктів.Навчальний посібник

Издательство: ЦУЛ

Артикул: 27641

цена: 157.5 грн


есть в наличии
Быстрый заказ
Зарегистрированные пользователи получают до 12% на бонусный счет от каждого 

заказа на Ваш бонусный счет 3.15 грн. (2%).
подробнее о бонусах (экономия до 12%)

Год издания: 2009
Номер издания: 0
В наличии: 2 шт.
ISBN: 978-966-364-765-4
Количество страниц: 304
Формат: 145мм х 200мм
Обложка: Твердый

Описание книги Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м*яса та м*ясопродуктів.Навчальний посібник

В навчальному посібнику розглянуто фізіологічні функції, будову, склад, фізико-хімічні та біохімічні властивості тканин м'яса. Особливу увагу приділено основним закономірностям процесів та змінам, що відбуваються з м'ясом після забою тварин, в результаті зберігання та під впливом біологічних і фізико-хімічних факторів. Надано основні фізичні властивості м'яса і м'ясопродуктів. Навчальний посібник рекомендовно для студентів, які навчаються за сеціальністю "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" та може бути корисним широкому колу фахівців мясопереробної галузі

Специальное предложение!

Нашли книгу в других интернет-магазинах дешевле? Отправьте нам ссылку и мы оплатим разницу! подробнее

Ссылка:     Цена:     Ваш email: 

С этой книгой хорошо покупать

          

           174,6 грн
Как получить грант или где взять деньги на безумные идеи

(Экономьте 8.73 грн на следующей покупке)


Отзывы Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м*яса та м*ясопродуктів.Навчальний посібник

Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы на картинке:



  • Узнать за 30 секунд. Эйнштейн за 30 секунд -
  • Гиперпространство: научная одиссея через параллельные миры, дыры во времени и десятое измерение - Мичио Каку
  • История Земли: От звездной пыли к живой планете: Первые 4 500 000 000 лет - Роберт Хейзен
  • Большой адронный коллайдер - Линкольн Д.
  • Минералы: иллюстрированный путеводитель - Гулевская Лидия


  • Подпишитесь на RSS каналы и узнавайте о новинках первыми!

    rssЕстественные науки

    rssПрочая литература по естественным наукам

    x
    Вверх страницы ▲


     
    О Букзоне

    Как оплатить покупку
    Как получить
    Контакты и схема проезда
    Скидки

    Бонусная программа
    Партнерская программа
    Кабинет

    Личный кабинет
    Книга отзывов
    Помощь


    © 2003 — 2016 Интернет-магазин «Букзон»